Diario Provicao
Historias, procesos y pequeños placeres alrededor del chocolate artesanal, la pastelería y el sabor auténtico del cacao.
Organiza una cata de chocolate en casa y aprende a comparar aromas, sabores y texturas. Una propuesta para compartir y descubrir tus favoritos con Provicao.
Leer artículoUna propuesta de galletas caseras con nibs de cacao, mantequilla y vainilla. Ingredientes, preparación y variaciones para experimentar en tu cocina.
Leer artículoDescubre qué diferencia la pasta de la manteca de cacao, cómo se utilizan y cuál elegir para tus recetas. Disponibles por kilos en Provicao, Vigo.
Leer artículo
Conoce los nibs de cacao, sus diferencias con otros productos de cacao y cómo incorporarlos a tus recetas. Descubre dónde comprarlos en Vigo.
Leer artículo
Ingredientes, origen, elaboración y consejos para elegir tabletas y bombones de calidad.
Leer artículo
Mesas dulces, pequeños bocados y propuestas personalizadas de Provicao para tus celebraciones.
Leer artículo
Ideas y consejos para incorporar cacao puro a tus bebidas y elaboraciones de repostería.
Leer artículo
Ideas para cumpleaños, empresas y celebraciones: tabletas, bombones y opciones personalizadas.
Leer artículo
Combinaciones para explorar el chocolate y los vinos gallegos en una degustación.
Leer artículo
Porcentajes, notas de cata y consejos para descubrir nuevas tabletas de chocolate.
Leer artículo
Consejos para proteger el chocolate frente a la humedad y el calor, conservando su aroma y textura.
Leer artículo
Descubre el proceso que transforma el grano de cacao en una tableta de chocolate.
Leer artículo
Un recorrido por la selección, el tueste, el refinado y el conchado del cacao.
Leer artículo
Qué observar en el origen del cacao, el porcentaje y los ingredientes antes de elegir una tableta.
Leer artículo